Auf Wunsch von Renni2012:

Obstsalat (ausreichend für vier Portionen)

Zutaten:

• ein saurer Apfel
• ein süßer Apfel
• eine feste Birne
  
• eine gute Hand voll Weintrauben (hell, kernlos)
• zwei Limetten
• eine Orange
• eine Ananas (frisch, nicht aus der Dose)
• eine Honigmelone
  
• rotes Obst je nach Saison (im Winter ein Granatapfel, im Sommer 200 g Erdbeeren, Johannisbeeren und/oder Himbeeren)
• eine Sternfrucht (sind leider häufig schwer zu bekommen)
  
• etwas brauner Rohrzucker
• eine Prise Zimt
• 200 ml Weißwein
• DrehMahl den Ingwer mit Stücken (es gibt auch Ingwer ohne Stücke, aber bitte den mit Stücken nehmen, da er herrlich intensiv schmeckt)

Zubereitung:

Den Granatapfel pulen/die Erdbeeren vierteln (Johannisbeeren und Himbeeren natürlich ganz lassen), die Weintrauben halbieren und das restliche Obst (bis auf die Banane, die Sternfrucht und die Limetten) in würfelgroße Stücke schneiden und vermengen. Die Limetten schälen, in Spalten schneiden und im braunen Rohrzucker wenden (noch nicht in den Obstsalat geben!). Dann den Weißwein übergießen und das Ganze mindestens eine Stunde zugedeckt stehenlassen. Am besten hin und wieder einmal alles unterheben. Kurz vor dem Servieren dann die Banane in Scheiben schneiden, etwas mit Zimt bepudern und untermengen. Aus der Mitte der Sternfrucht vier gleichdicke Scheiben schneiden und
die Enden ebenfalls würfeln und unter den Obstsalat heben. Nun den Obstsalat kräftig mit dem Ingwer-DrehMahl würzen und damit abschmecken. Das Ganze auf vier Portionen verteilen und die gezuckerten Limettenspalten als essbare Dekoration sternförmig darauflegen und dann kommt jeweils eine Sternfruchtscheibe obenauf (sie kann auch eingeschnitten und an den Rand der Obstschälchen gesteckt werden).

Tipps:

Ich selbst mag auch eine Prise frisch gemahlenen, bunten Pfeffer im Obstsalat.
Wichtig ist, dass der Weißwein auch zum Trinken gut schmeckt, also bitte keinen Fusel nehmen, denn das macht den Obstsalat kaputt.

Das klingt super lecker!! Danke!!