Hallo,

leider siehst du die Sporen nicht. Ein Schimmelbefall muss sich nicht immer durch Verfärbungen, Flaum oder ähnliches bemerkbar machen.

Die Erdnüsse in diversen Futtermischungen sind bereits geschält und wurden nicht Ewigkeiten in der Schale gelagert, daher sind diese nicht so schimmelgefährdet.

Ganz davon abgesehen, würde ich keine Erdnüsse verfüttern, weil sie einerseits sehr viele gesättigte Fettsäuren aufweisen und andererseits keine optimale Mineralstoffbilanz haben. Fazit: Es gibt gesündere Leckerlis.

lg, fluxus

Morgen,

Zitat von »misfit«

Erdnüsse in Lebensmittelqualität sollten eigentlich okay sein.

Dankeschön! Da bin ich wohl ein bisschen übervorsichtig gewesen.

Zitat von »MysticCrow«

Die gesättigten Fettsäuren schaden nicht, die "bösen" sind die ungesättigten.

Hmm, ich schätze mal du beziehst dich da auf trans-Fettsäuren.

Ich versuch das ganz Fettsäuren-Thema mal zu erklären:
Fettsäuren sind aus Kohlenstoffatomketten aufgebaut. Unterschiede bestehen in der Anzahl der Atome und ob Doppelbindungen vorhanden sind oder nicht.
Gesättigte Fettsäuren besitzen so viele Kohlenstoffatome wie möglich und weisen nur Einfachbindungen auf. Ungesättigte besitzen weniger Kohlenstoffatome und weisen Doppelbindungen auf.

Gesättigte Fettsäuren werden in kurz-, mittel- und langkettig unterteilt. Kurz- und mittelkettige werden vom Körper leichter aufgenommen und schneller abgebaut. Diese kommen nur in relativ geringer Menge in Nahrungsfetten vor und werden deshalb extra hergestellt und als Diätfette verkauft.

Ungesättigte Fettsäuren können einfach- (eine Doppelbindung) oder mehrfach-ungesättigt (zwei oder mehr Doppelbindungen) sein.

Bei mehrfach-ungesättigten Fettsäuren unterscheidet man zwischen cis- und trans-Fettsäuren.
In der Regel treten nur cis-Fettsäuren in Nahrungsfetten auf, mit Ausnahme eines kleinen Prozentsatzes des Kuhmilchfettes. Trans-Fettsäuren sind in gehärteten Fetten zu finden und stehen in Verdacht den Cholesterinspiegel und somit das Risiko einer Gefäßschädigung zu erhöhen.

Nun zum für mich Wesentlichen:

Gesättigte und einfach-ungesättigte Fettsäuren kann der Körper selbst aufbauen, bzw. aus Kohlenhydraten synthetisieren.

Einige mehrfach-ungesättigte Fettsäuren kann der Körper nicht selbst generieren, deshalb werden diese als essentiell = lebensnotwendig bezeichnet, dh. der Körper braucht diese um alle anderen Fettsäuren aufzubauen.

Zu den essentiellen Fettsäuren zählen Omega-n-Fettsäuren und Linolsäure. Gute Quellen für diese sind zB. Leinsamen, SBK, Sesamsaat, Kürbiskerne und Mais.

Sollte ich mich da irgendwie vertan haben, bzw. meine Quellen bzgl. der trans-Fettsäuren nicht mehr up-to-date sein, bitte ich um Berichtigung.

lg, fluxus